5 تکنیک ساده برای ترش واش قاتوق

البته ممکنه هر کسی به میل خودش مقدار این سبزی ها رو کم و زیاد کنه و یا اینکه از سیر کمتر یا بیشتر استفاده کنه.

مجموع یک کیلو از این سبزیجات را به همراه سیرکاملا سابیده(من از چرخ گوشت استفاده میکنم)و خوب سرخ می کنیم.

سپس نمك و زردچوبه را هم اضافه كرده و آن را مخلوط میكنیم تا ته نگیرد.

استان گیلان با تنوع غذایی بیش از ۷۰ نوع، به عنوان قطب خلاق غذا در سازمان جهانی یونسکو شناخته شده است. خورش ترش واش از غذاهای محلی و خوش طعم استان گیلان است که در تهیه آن از مرغ، بادمجان، رب انار و…استفاده می شود.

در حین پخت خورش، مرغ ها را اضافه کرده و رب گوجه را نیز تفت داده و به خورش اضافه میکنیم.

بادمجان ها را سرخ و گوجه را ورق کرده و کمی تفت داده و و اواخر پخت، به خورش اضافه می کنیم.

نمک ، فلفل ، زعفرون آب کرده و آب نارنج را اضافه کنید و بذارین خورش جا بیفته. نذارین آبش خیلی کم بشه

دلیل وجود سبزی‌های محلی گیلان بسیار اشتها آور و لذیذ است.

دانلود آهنگ همه ردن با صدای علیرضا طلیسچی با کیفیت(عالی)

پس از مدتی که آب خورش جوشید، زیر گاز را کم کنید تا خورش به آرامی جا بیفتد.

فکر میکنم توضیح این موارد واسه اونایی که بار اولشونه که میخوان این سبزی ها رو تهیه کنن لازمه . مواد لازم : ۲۵۰گرم سینه مرغ (مقدار مرغ به سلیقه خودتونه البته از مرغ هوایی هم استفاده می کنن می تونین از بلدرچین یا حتی بوقلمون هم استفاده کنید) ترش واش ۱۰۰گرم گشنیز ۱۰۰گرم نعناع ۵۰گرم کوتکوته (خالواش) ۱۰۰گرم رب آلوچه ترش ۲قاشق غذا خوری چغندر ۱۰۰گرم سیر فراوان

سب ترش ( گیلانی ) با دستور آکادمی "کاراد "

این سبزی ترش واش را خریداری کنید و از طعم و کیفیت آن click here لذت ببرید

شما میتوانید از این تگهای html استفاده کنید: یا ، یا ، ، یا ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، ،